Canım Babam Muffinleri


17 Haziran 2012, Pazar

Adına antik dönemlerde mitolojik öykülerde rastlanan Bozdağ'ın güney eteğinde yer alan İzmir Ödemişte yer alan Birgi'ye düşüyor yolumuz. Bu yolculukta aile olarak hep birlikteyiz. Günlerden Babalar günü. Değmeyin keyfimize Bir gün önceden herkes kendince bir şeyler yapıyor bende babalarıma özel olan bir şey yapma niyetindeyim fakat zamanımda kısıtlı Mehmet'in ısrarları üzerine muffin yapma kararı alıyoruz. Ne eklesek te bu babalarımıza özel olsa diye düşünüyorum.Sonuç yaptığım jest ile masamızda ki tüm babalar çok mutlu oluyor.



Muffinlerin nasıl yapıldığını merak edenler için naçizane her zaman yaptığım tarifi yazıyorum. Denemekten zarar çıkmaz sonuç her zaman beğenildi şimdiye kadar. Zaten ben bir çok kere farklı sunumlarla yaptım bu tarifi sizlerle onları da muhakkak paylaşacağım.

Malzemeler

  • 8 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Dileyen çay kaşığının ucuyla karbonat ekleyebilir
  • 1 paket vanilya
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ 
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Minik kek kalıpları ( dileyen silikon dileyen kağıt olanlardan kullanabilir)
Yapılışı
  • Öncelikli olarak fırınımızı 180 dereceye getiriyoruz.
  • Yumurta ve şekeri önce olmak üzere vanilyayı da içine ekleyerek bir süre çırpıyoruz.
  • Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz.
  • Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eliyoruz.
  • Oluşturduğumuz sıvı ve unlu karışımı yavaş yavaş birbirine karıştırıp çırpmaya devam ediyoruz. Karışım işleminde tahta kaşık tercih ederseniz daha lezzetli olabilir. Daha sonra tamamen karışmalarını sağlamak için mikser de çarpabilirsiniz.
  • Bu noktadan sonra nasıl bir muffin elde etmek istiyorsanız o malzemeyi ekleyerek oluşturabilirsiniz.
  • Örneğin çikolatalı isterseniz 100 gr çikolata parçası ekleyebilirsiniz. Ben çikolatayı tercih ettim.
  • Ve oluşan hamuru kek kalıplarına paylaştırdım.
  • Önceden ısıttığımız fırında 20 dk muffinlerimizi pişiriyoruz. Üzeri koyulaşınca fırından alıyoruz.
  • Üzerine ben babalarıma özel 'Canım Babam' yazdığım şeker hamuru kullandım sizler hayal gücünüze göre süsleyebilirsiniz. 



Etrafı gezerken oralara özgü bir şeyler tatma çabasındayız yine her zaman ki gibi. Bakıyoruz ki buzlaşa benzeyen bir içecek var 'Kar Helvası' diyorlar. Hemen bu lezzetin tadına varıyoruz.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...